Krõbe piimarull on õrna välimusega kuldmunarull. Pärast naha praadimist on see nagu kuldse ülikonna kiht, mis kiirgab atraktiivset aroomi. Selle maitse on krõbe ja lahtine, täidis on õrn ja sile, piimalõhn on ülevoolav, magus, kuid mitte rasvane, muutes maitse unustamatuks.
Koostisained
Sunshine nisujahu – valitud kvaliteet tagamaks krõbeda naha
Värske piim – piim on puhas ja annab täidisele õrna tekstuuri
Peen valge granuleeritud suhkur – mõõdukas magusus lisab tervikule magusa maitse
Tootmisprotsess
Naha valmistamine: Pärast korduvaid katseid ja kohandamist valime päikeselise nisujahu ning kombineerime traditsioonilisi ja kaasaegseid tehnikaid, et luua koorik, mis on krõbe, kuid mitte kõva.
Täidis: Valige värske piim, kvaliteetse valge suhkruga, hoolikalt segades ja keetes, et täidis oleks pehme ja kreemjas.
Pakkimine ja vormimine: Hoolikalt valmistatud sisetäidis mähitakse väliskesta sisse ning geniaalne protsess on vormitud tagamaks, et iga toode on välimuselt täidlane ja ilus.
Praadimine ja küpsetamine: Toodet võib praadida või küpsetada ilma sulatamata. Praadimisel kontrollitakse õli temperatuuri 160 kraadi juures ja praetakse kuni pealt kuldne. Küpsetamisel kasutage 180-kraadist õhufritti, pöörake iga 4-5 minuti järel ja nautige 10 minuti pärast.
Maitse ja maitse: iga krõbeda piimarulli suutäis on maiuspala. Nahk on krõbe, sulab suus ega ole rasvane; Täidis on õrn ja sile, piim on lõhnav ja magusus mõõdukas. Ükskõik, kas eakad või lapsed, võivad sellest toidust rahulolu leida.
Söömissoovitused:
Praadimisel ei tohiks õli temperatuur olla liiga kõrge, et nahka mitte praadida.
Küpsetamisel pöörake hoolikalt külgi, et mõlemad pooled kuumeneks ühtlaselt.
Praetud piimarulle võib maitse rikastamiseks süüa moosi, mee vms.
Loo taust: Praetud piim sündis 1970. aastate lõpus ja selle ajalugu on üle 40 aasta. Shundelle ammutab kuulsustest kokkadelt inspiratsiooni praepiimast ja krõbedatest hobuserauakookidest. Aurutage ja jahutage toorpulbri ja suhkruga segatud pühvlipiim, lõigake kuubikuteks, kastke krõbedasse viljalihasse ja praege kuumas õlis ükshaaval kuldpruuniks. Praetud piim on sündinud!
Praetud piimast inspireerituna tegi Crispy milk roll 1999. aastal uuendusi. Lõika röstsaia serv, seejärel keera piimasüda kokku ja prae uuesti läbi. Praetud piima rasvane tunne vähenes kõvasti ja seda oli krõbedam süüa.
