Levinud külmutatud puu- ja köögiviljade pakkimismeetodid

1. Täispuhutav pakend:
Pakkimismeetod hõlmab esmalt pakendist õhu väljatõmbamist ja seejärel selle täitmist gaasidega, nagu süsinikdioksiid või lämmastik. Need gaasid võivad takistada toidu, eriti liharasva oksüdeerumist ja mikroorganismide kasvu. Inflatsioonimäär jääb üldjuhul 5% piiresse.
2. Vaakumpakendamine:
Eemaldage gaas pakendist ja sulgege see kohe. Gaaside vähenemine sees ei soodusta mikroobide kasvu, mis on kasulik külmutatud puu- ja köögiviljade kvaliteetseks säilitamiseks ning pikendab külmutatud puu- ja köögiviljade säilivusaega.